我们饲养并且照顾的牛群属于澳洲最大的 A2 基因牛群。我们也协助我们供应商农民转化为 A2 基因牛群，因为我们相信我们的生产最优质的牛奶供人类消费。 我们的牛都是透过 A2 基因进行 DNA 测试的。 

奶牛自然产生不同类型的乳蛋白，这些蛋白质对人的影响不同。β-酪蛋白是一种类型，约占牛奶总蛋白的三分之一。A2βcesein 蛋白被公认为是原来的β-酪蛋白的母牛。随着时间的推移，另一种牛奶蛋白(A1β-酪蛋白)出现在欧洲，通过现代化的农业实践传播到全球牛群。研究表明 A1 和 A2 蛋白的肠道消化方式不同。越来越多的科学研究表明不同的蛋白质片段会给人体的消化功能带来多方面的影响。